冬蔭功湯

先以蝦頭炒香萃取其鮮味，以自家製雞湯底，加入檸檬葉，南薑，黃薑，香茅，指天椒，泰國辣椒，車厘茄等材料熬製，青檸汁和椰漿調味，再加入小金龍肚、炸魚肚、車厘茄、泰國茄子及秋葵作為配料。