冬蔭功湯

先以蝦頭炒香萃取其鮮味,以自家製雞湯底,加入檸檬葉,南薑,黃薑,香茅,指天椒,泰國辣椒,車厘茄等材料熬製,青檸汁和椰漿調味,再加入小金龍肚、炸魚肚、車厘茄、泰國茄子及秋葵作為配料。