日本青森乾海參 55-65支

浸發海参方法：

1. 第一天，冰水浸過夜
2. 第二天，於底部垂直剪開，放入室溫水於煲裏，中小火煮至水滾，等水冷後換水清水放雪櫃
3. 第三天，換水後放雪櫃
4. 第四天，將海参換室温水，再用中小火煮至水滾，熄火後停5分鐘再取出，換水後放雪櫃
5. 第5天換水後放雪櫃
6. 第六天，將海参取出，嘴部位置除掉，再將海参體內腸壁除走，便可以食用。