先按人數選擇份量
訂購區會按目前可購買的盆菜商品顯示份量及價格。一般可按約 4–6 人或 8–10 人的分享需要比較；實際可供選項以頁面當時顯示為準。
套裝送禮
鮑饌賀年盆菜 2026（6人份）
18款食材，即日鮮製
$1,680
6 人份賀年盆菜，集合鮮元蹄、宗谷元貝、南非鮑魚、花膠筒、蠔豉、髮菜、花菇及多款肉類食材；自家鮮雞湯配鮑魚汁，即日鮮製，需預訂。
- 香港持牌食品工場
- 產品資料按包裝標示
- 順豐冷鏈運送
- 滿 $580 免運費
Build your festive pot
先選一盆，再把一桌細節配好。
份量、交收方式、希望日期及海味加購一次填妥。頁面會先顯示參考小計，最終價格、庫存、配送費及可供日期，會在結帳時按最新供應及交收安排確認。如要另行準備節慶禮物，可參考 尊貴海味送禮套裝。
Poon Choi ordering guide
香港盆菜訂購指南
想安排團年飯、家庭聚餐或節慶分享，可先按人數選擇目前可供的盆菜份量，再填寫希望供應日期、送貨或自取及海味加購。最終庫存、配送費及可供日期，會在結帳時按最新交收安排確認。
盆菜訂購流程
- 選擇目前可供的盆菜份量。
- 填寫希望供應日期及送貨或自取方式。
- 按需要選擇可供的海味加購。
- 到結帳頁核對地址、庫存及最終費用。
即日或短期供應如何確認？
希望供應日期是訂單要求，不代表即時可供。即日、短期或特定節日安排，須按最新庫存、交收方式及地址確認；如日期較緊，提交資料後可再 WhatsApp 查詢。
盆菜可以配搭海味嗎？
訂購區只會顯示目前由後台標記為可加購的海味商品。加購項目會以獨立商品加入購物車，價格、數量限制及庫存按實際商品規則確認；如要準備獨立節慶禮物，可查看海味送禮套裝。
01產品詳情
產品特點
賀年盆菜，多款海味、肉類及蔬菜食材一次享用。自家鮮雞湯配秘製鮑魚汁，即日鮮製，適合節日聚餐。本地持牌食品製造，無味精。
主要食材
紅燒鮮元蹄、日本宗谷元貝、秘製南非鮑魚、花膠筒及蠔豉。髮菜、花菇、海蝦、燒鴨、白切雞、炸魚肚及炸支竹。蓮藕、蘿蔔、海苔魚丸、達濠肉卷及芋頭丸等多款食材。
食用方法
按訂單及包裝指示加熱，煮至食材中心熱透後享用。
適合場合
新年團聚、節日宴客及多人分享。
預訂及保存
即日鮮製，需按供應安排預訂；實際取貨及配送安排以訂單確認為準。食用期限及保存方式以訂單及包裝標示為準，收貨後請按指示盡快冷藏或食用。
產品資料
規格：6 人份。本地持牌食品製造。
02食材
鮑魚
「海八珍」之首・南非、日本及澳洲產區
鮑魚自古位列「海八珍」之首。鮑饌嚴選南非、日本及澳洲鮑魚，自 1991 年起以古法扣製，口感軟糯溏心，鮮味濃郁。由日本吉品乾鮑到即食鮑魚，送禮自用皆宜。
花膠
魚鰾乾製・膠質豐厚，口感滑糯
花膠即魚鰾乾製品，素有「海洋人參」之稱。鮑饌精選老花膠筒、金龍肚及扎膠，膠質豐厚，口感滑糯。無論煲湯、炆燉或宴客入饌均適用。
海參
日本關西產・肉質厚實，已浸發即煮
海參是傳統海味食材。鮑饌選用日本關西海參，肉質厚實，紋理分明；經傳統浸發工藝處理後真空包裝，解凍即可入饌，省卻在家浸發的數天工夫。
瑤柱/元貝
北海道頂級元貝・粒粒金黃飽滿
瑤柱即乾貝，是海味中的提鮮之選。鮑饌選用北海道頂級元貝，粒粒金黃飽滿。無論煲湯、扣菜或燴飯，都能帶出天然鹹鮮，令菜餚層次倍增。
03常見問題
- 鮑饌賀年盆菜 2026（6人份）如何保存？
- 真空冷凍包裝，於 −18°C 冷凍環境下可保存 6 個月。開封後建議即時食用；如未能享用，可冷藏並於 24 小時內食用完畢。
- 送貨需時多久？
- 順豐冷鏈運送，保持產品低溫與品質。大部分地區一般 1–4 個工作天送達；偏遠地區及離島安排以實際派送範圍及附加費為準。訂單滿 $580 免運費，滿 $880 加贈自家湯一包。
- 鮑饌賀年盆菜 2026（6人份）在哪裡生產？
- 於香港自設的持牌食品工場製作及包裝，按香港食物安全相關法規運作。原材料產地及產品配料以產品頁及包裝標示為準；由原料採購、生產製作到包裝出貨，均設內部品質檢查。
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