乾響螺頭與急凍響螺頭的分別
乾響螺頭經生曬或烘乾，香氣較濃，一般需先浸發再煲湯，適合長時間燉煮；急凍響螺頭已預先處理，解凍後即可入饌，省卻浸發工序。兩者的份量、價格及處理時間各有不同，可按菜式及時間選擇。
響螺/螺頭｜產地、處理及煲湯用法
美國及西非原隻・湯色金黃，味鮮濃厚
響螺頭是中式燉湯的靈魂食材。鮑饌選用美國加大原隻響螺頭及西非響螺頭，煲湯後湯色金黃，味道鮮甜濃厚，是家常靚湯的常備之選。
- 香港持牌食品工場製造
- 產品資料按包裝標示
- 順豐冷鏈運送
- 處理方法按產品指示
響螺/螺頭處理及煲湯指南
響螺頭分為乾貨與急凍兩類，處理方法及適用菜式各有不同。以下說明如何挑選、浸發處理、煲湯配搭及保存，實際時間及方法以各產品頁及包裝標示為準。
響螺頭如何浸發及處理
乾響螺頭一般先以清水浸至軟身，期間可換水並清洗乾淨，再按菜式切件或原隻使用；浸發時間按大小及乾度而定。急凍響螺頭解凍後沖洗即可，毋須長時間浸發。實際步驟以產品頁及包裝指示為準。
響螺頭煲湯時間與配搭
響螺頭常配雞湯、花膠、金龍肚、元貝及瘦肉一同燉煮，湯色金黃、味道鮮濃。燉煮時間按食材及份量而定；使用鮑饌已處理的產品時，可依產品頁及包裝指示加熱或燉煮。
響螺頭的保存方法
乾貨應置於陰涼乾爽處，避免陽光直射及受潮；急凍產品於 −18°C 冷凍保存。開封後請按包裝指示盡快食用。
01含響螺/螺頭的產品
【極．養生湯品套餐】一套6款 螺頭鮑魚花膠雞湯
$1,088$1,318省$230
西非響螺頭 x 小金龍肚 x 鮮雞湯
$88$128省$40
松茸螺頭金龍肚鮮雞湯
$118$168省$50
元貝乾螺頭關西海參雙勾翅燉瘦肉（二人份）
$290$368省$78
北海道元貝 乾螺頭 海參 燉花膠 一套四款（2人份)
$668$880省$212
美國加大原隻響螺頭
$150$198省$48
常見問題
- 響螺頭需要浸發多久？
- 乾響螺頭一般需以清水浸至軟身，實際時間按大小及乾度而定；急凍響螺頭解凍後沖洗即可，毋須長時間浸發。
- 響螺頭可以配什麼煲湯？
- 常見配搭包括雞湯、花膠、金龍肚、元貝及瘦肉；實際食譜按產品頁及包裝指示為準。
- 響螺頭如何保存？
- 乾貨置於陰涼乾爽處，避免受潮；急凍產品於 −18°C 冷凍保存，開封後按包裝指示處理。
- 響螺與螺頭是否相同？
- 「響螺」與「螺頭」在本站指同一類海螺食材，產品名稱或會按部位及來源有所不同，實際以產品頁標示為準。
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