溏心鮑魚
經多次生曬、陳年熟成、浸發烹煮後，鮑魚中心部分呈半液體狀態，口感柔軟有韌度，有軟心糖一般的口感，咬下去帶有少許粘著牙齒的感覺，如同年糕一樣，有溏心的鮑魚才能稱為上品。
溏心鮑魚之所以矜貴，除了因為必須使用新鮮優質原材料，製作工序嚴謹認真之外，最重要是溏心乾鮑將吃鮑魚的口感發揚到頂峰，「香濃軟糯」帶有糖味，切開鮑魚時，糖味會帶出鮑魚原有鮮味，鮮香爽滑，咬上一口回味無窮。
產品材料介紹
香港本地製造
無味精無添加
真空冷凍保存
為什麼光顧鮑饌？
從海裏，到嘴裏，全港首間一站式鮑魚專門店——由捕撈上水，空運抵港到製乾成品，從急凍鮑、乾飽，到浸發、扣煮、製成真空即食鮑魚美饡——鮑饌讓你嚐盡鮑魚的每個階段，感受每個階段俘虜味蕾的鮮甜。
以鮑入饌．分享味美
即食鮑魚、自家製乾鮑魚和鮑魚雞湯一應俱全
- 想親自下廚，展示廚藝 —— 不妨選購鮑饌皇牌乾鮑魚
- 想下廚但不想自己浸發 —— 可選擇急凍鮑魚
- 想吃鮑魚但不想煮 —— 直接加熱開袋即食的鮑魚雞湯和菜餚定能滿足你的味蕾
所有即食鮑魚均以真空包裝冷凍保存
包裝好即冷凍保存，乾淨衛生，保證味道保留現煮時的鮮美口感。包裝袋可直接隔水加熱，營養不會流失，從包裝袋裡倒出即可享用。
所有鮑魚雞湯均以冷凍配送確保品質
食品直接從工場送到您手上需要運輸時間，花了那麼多時間烹調的美饡不能因運輸而受丁點影響，為確保美饡能以最好狀態送到您手上，冷凍配送是必須的。