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產品介紹
代浸發、代炆煮：
凡選購乾鮑魚，可代客人浸發，再真空包裝。亦可代煲，做起後真空急凍包裝，可按客人要求分袋（每斤$1500），詳情可向 CS 查詢。
儲存方式：
請存放於陰涼處，避免陽光照射。
常見問題
- 本產品採用真空冷凍包裝，無需解凍，只需加熱20分鐘即可享用。可選擇隔水加熱或微波爐加熱，保留最佳口感與營養。建議開封後立即食用，如未能即時享用，可存放於冰箱冷藏，並在24小時內食用完畢。
- 非常適合！鮑饌產品是極佳的送禮選擇,適合節日送禮、婚宴回禮、探訪親友、商務贈禮等場合。我們提供精美禮盒包裝,並可代寫賀卡,為您的心意增添溫度。產品採用優質食材,香港製造,體面又實用。
- 本產品採用真空冷凍包裝技術,在-18°C冷凍環境下可保存12個月。開封後建議立即食用,如未能即時享用,可存放於冰箱冷藏,並在24小時內食用完畢。無添加防腐劑,請按照包裝上的保存期限食用。
- 本產品採用天然優質食材,適合各年齡層人士食用,特別適合忙碌都市人、產後調理（坐月）、長者滋補、體質虛弱人士等。無添加味精及防腐劑,純天然健康。如有特殊飲食需求或過敏體質,請查看產品成份說明或諮詢醫生意見。
- 鮑饌擁有25年專業經驗,所有產品均符合香港食物安全標準,並通過香港食物安全中心認可。我們堅持香港本地製造,嚴格品質控制,從原料採購、生產製作到包裝出貨,每個環節都經過嚴格檢測。
- 我們堅持香港本地生產,嚴選優質天然食材,每個製作環節都經過嚴格品質控制。從原料採購到成品包裝,全程在香港完成,確保新鮮度與品質。香港製造不僅代表嚴格的食品安全標準,更體現我們對產品質量的承諾,讓消費者吃得安心、放心。
- 真空冷凍保存技術是保持產品新鮮度和營養價值的最佳方式。這項技術能有效隔絕空氣和細菌,無需添加任何防腐劑,就能在-18°C環境下保存12個月。同時,真空包裝讓您無需解凍,只需20分鐘加熱即可享用,完整保留食材的天然風味與營養成分,適合現代都市人的繁忙生活節奏。
- 鮑饌自1999年創立以來,25年專注於優質即食鮑魚及海味產品研發。豐富經驗讓我們掌握傳統烹調技術與現代食品科技的完美結合,從食材挑選、烹調火候、調味比例到包裝技術,每個環節都經過反覆測試和優化。25年來零食安問題的記錄,正是我們對品質堅持的最佳證明,確保每件產品都達到最高標準。
- 吉品是日本頂級鮑魚品牌，選用優質野生或養殖鮑魚，經過嚴格挑選和處理。肉質鮮美、口感爽脆、營養豐富，是宴席珍品。
- 鮑魚按大小分級：一頭鮑（最大）、二頭鮑、四頭鮑等。頭數越少，鮑魚越大越珍貴。吉品系列均為精選高級貨品。
- 推薦方式：①清蒸：保持原汁原味；②燉湯：5-8小時慢燉，湯水鮮甜；③炆飯：與米飯同煮，增加香味。根據個人喜好選擇。
- 鮑魚被譽為"海洋人參"，富含蛋白質、膠原蛋白、微量元素。長期食用可增強免疫力、改善皮膚、延緩衰老。是滋補養生珍品。
產品材料介紹
鮑魚
性平、補而不燥、滋補清熱、降血壓、養顔、清肝明目、潤腸調經、改善腎虛頻尿、改善頭暈目眩。
含有豐富蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A，提升抵抗力免疫力。
含有鮮靈素I和鮑靈素II，有抗癌、抑制癌細胞既作用。
亦可安胎長胎，孕婦、孕期、坐月、身體虛弱人士，建議可當作食療經常食用。
網鮑
外形橢圓形咖啡色，鮑邊的珠狀較小，烹製起來柔軟稔滑，香味濃郁鮮美，用刀橫切隱约看到鮑身帶有網狀花紋，故稱為網鮑。
溏心鮑魚
經多次生曬、陳年熟成、浸發烹煮後，鮑魚中心部分呈半液體狀態，口感柔軟有韌度，有軟心糖一般的口感，咬下去帶有少許粘著牙齒的感覺，如同年糕一樣，有溏心的鮑魚才能稱為上品。
溏心鮑魚之所以矜貴，除了因為必須使用新鮮優質原材料，製作工序嚴謹認真之外，最重要是溏心乾鮑將吃鮑魚的口感發揚到頂峰，「香濃軟糯」帶有糖味，切開鮑魚時，糖味會帶出鮑魚原有鮮味，鮮香爽滑，咬上一口回味無窮。
日本吉品鮑魚 - 精選珍品
premium
尊享品質
日本進口精選鮑魚，品質保證。用於高檔宴請、商務贈禮，彰顯身份與品味。
special
特殊場合
適合重要節日、年度大餐、商務宴請。用吉品鮑魚展現主人品味與誠意。
health
營養珍品
鮑魚營養豐富，被譽為"海洋人參"。滋補效果顯著，是養生食療首選。
為什麼選擇鮑饌？
鮑饌是全港首間一站式鮑魚專門店，我們提供從捕撈、空運、到乾製的全方位鮑魚產品。無論您是喜歡鮮甜的急凍鮑魚、風味濃郁的乾鮑魚，還是方便美味的即食鮑魚，鮑饌都能滿足您對鮑魚的所有想像。我們致力於讓您品嚐鮑魚的每個階段，感受其獨特的鮮美滋味。
以鮑入饌．分享味美
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